Burger s quinoou

Na 2 porce:

• 30g quinoy (suché)
• 100g vařené nastrouhané řepy
• 4 lžíce čerstvého sýra
• 1 lžička hořčice
• 1 lžička citronové šťávy
• 1 žloutek
• 1 lžíce celozrnné žitné mouky
• sůl, pepř, dle chuti
• zelenina na obložení housky (salát, rajče, paprika..)
• 2 vícezrnné housky

Quinou uvaříme cca 15 min. Mezitím si připravíme dresing: čerstvý sýr smícháme s hořčicí a citronovou šťávou, solí a pepřem.

Nastrouhanou řepu smícháme s quinoou, žloutkem, moukou, solí a pepřem a vytvarujeme 2 karbanátky. Na pánvi karbanátky opékáme 4-5 minut z každé strany. Housky rozkrojíme, potřeme dresinkem, poklademe zeleninou a vložíme karbanátek. Dobrou chuť. :)