Bramborový chlebíček se šunkou a sýrem
Potřebujeme:
- 400 g brambor
- 200 g hladké špaldové mouky (můžeme použít celozrnnou)
- 100 g polohrubé mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- 2 vejce
- 150 ml oleje
- 300 ml kefíru
- 150 g tvrdého sýra
- 100 g kvalitní šunky
- pórek
- rozmarýn, sůl, pepř
- libovolná semínka na posypání
Pórek se šunkou orestujeme na trošce oleje a necháme zchladnout. Brambory nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme vychladlý pórek se šunkou, vejce, olej, kefír a nastrouhaný sýr a vše společně promícháme. Nakonec přidáme sypké ingredience a dochutíme rozmarýnem, solí a pepřem. Těsto vylijeme do formy na chlebíček vyložené pečicím papírem a posypeme libovolnými semínky. Pečeme na 180° zhruba 30 minut.
