Cizrnová polévka

Cizrnu, kterou jsme přes noc namočili, uvaříme a scedíme. Půl hrnečku si odebereme na ozdobu.

Cibuli a brambory nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na oleji. Přidáme cizrnu, zalijeme zeleninovým vývarem a necháme 25 minut vařit. Až budou brambory měkké, polévku rozmixujeme tyčovým mixérem a podle potřeby dochutíme solí a pepřem. Na pánvi opražíme zbytek cizrny se lžičkou mleté červené papriky a naservírovanou polévku zakápneme olivovým olejem a ozdobíme paprikovou cizrnou.

Přejeme Vám dobrou chuť!