Banánový chlebíček

Na banánový chlebíček budeme potřebovat následující ingredience:

3 zralé banány
2 vejce
2 bílky
200 g celozrnné mouky
50 g mletých ovesných vloček¨
50 g cukru
120 ml mléka
hrst vlašských nebo kešu ořechů
50 g hořké čokolády (70%)
1 kypřicí prášek
lžička skořice
špetka soli

Ve velké míse smícháme všechny suché ingredience, v další míse rozmixujeme banány, vejce, mléko. Tekutou směs přidáme do suché a promícháme. Vyšleháme si bílky se špetkou soli do pevného sněhu, který jemně vmícháme do celé směsi. Nakonec přidáme nasekané ořechy a nasekanou hořkou čokoládu. Pečicí formu určenou na chleba si vysteleme pečicím papírem a směs do ní přelijeme. Pečeme na 180 stupňů 30 minut.

Hotový chleba můžeme podávat s domácí marmeládou nebo jen s máslem.