Kuskus s houbami

Ingredience

  • 1 velká cibule
  • 1 stroužek česneku
  • bylinky dle chuti (tymián, rozmarýn atd.)
  • hrníček hub (čerstvé, sušené či mražené )
  • 150 g  vývaru,
  • 140 g kuskusu,
  • 100 g strouhaného sýra
  • sůl, pepř dle chuti
  • zelenina dle chuti (např. hrášek, kukuřice či paprika)

Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme, poté přidáme houby a ochutíme bylinkami, solí a pepřem, česnekem. Chvilku restujeme. Vývar přivedeme k varu a přisypeme kuskus promíchaný se lžičkou oleje. Promícháme, přiklopíme a dle návodu necháme nabobtnat. Hotový kuskus pak smícháme s houbovou směsí a přidáme vybranou zeleninu - hrášek, kukuřici nebo čerstvou nakrájenou papriku. Posypeme sýrem a můžeme podávat.


Kuskus s houbami