Kuskus s houbami
Ingredience:
- 1 velká cibule
- 1 stroužek česneku
- bylinky dle chuti (tymián, rozmarýn atd.)
- hrníček hub (čerstvé, sušené či mražené )
- 150 g vývaru,
- 140 g kuskusu,
- 100 g strouhaného sýra
- sůl, pepř dle chuti
- zelenina dle chuti (např. hrášek, kukuřice či paprika)
Cibuli nakrájíme najemno a orestujeme, poté přidáme houby a ochutíme bylinkami, solí a pepřem, česnekem. Chvilku restujeme. Vývar přivedeme k varu a přisypeme kuskus promíchaný se lžičkou oleje. Promícháme, přiklopíme a dle návodu necháme nabobtnat. Hotový kuskus pak smícháme s houbovou směsí a přidáme vybranou zeleninu - hrášek, kukuřici nebo čerstvou nakrájenou papriku. Posypeme sýrem a můžeme podávat.
